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“人造肉”成風口？

Beyond Meat股價暴漲，植物肉產品受到追捧，中國是否迎來了“人造肉”的風口？

“還沒達到風口的程包養網車馬費度”張濤坦言，國內植物肉行業尚處于萌芽階段，Beyond包養留言板 Meat上市是分水嶺，今年包養情婦5月后，有很多創業者想要投身包養包養條件“人造肉”浪潮，但有投資價值的創業公司比較少。呂中茗也表示，中國目前大約有10家植物肉初創公司，但都處于早期階段，“基本是一片空白”。

據媒體報女大生包養俱樂部道，北京工商大學食品學院副李健教授也表示，目前國內已有60多家企業聲稱要造甜心寶貝包養網“人造肉”，但大多還不具備核心技術能力。

薛巖則表達了樂觀積極的包養態度，“我國素食產業基礎良好”。“人造肉”風口帶來了資本市場的關注，有利于我國素食制造業的升級換代。國內上游原材料貿易商包養網比較雙塔食品、哈包養網高科等生產植物蛋白等企業，也多次出現漲停潮，下游初創公司也紛包養管道紛加入。

同時，張濤也不希望國內植物肉行業只是迎包養來短暫的包養金額風口，食品行業不能單靠眼球經濟，消費者的重復購物率很關鍵，包養甜心網“我們也一直在倡導行業的可持續發展。”

包養網雖然“人造肉”領域吸引了甜心花園不少創投基金的注意，但呂中茗說：“觀望的比較多”。包養妹張濤透露，目前主流的投資機構開始注入資金，他預計在未來2到3年包養，國內植物肉產品會有顯著的提升和發展。

薛巖也表達了相同觀點，開發植物肉產品是未來趨勢。一方面適應經濟社會的發展需求，中國肉類產品即將供不應求。另一方面也適應了更健康、更環保、更均衡飲食的消費趨勢。薛巖預測，植物肉產品在未來20年到30年會成為中國人生活不可或缺的一部分。

目前中國對植物肉的監管參照豆制品國家標準，薛巖表包養網車馬費示，不僅是中包養國，全球對于植物肉和細胞肉的監管包養網VIP處于“空白地帶”，20包養網1包養網ppt8年11月，歐盟才達成監管細胞肉的共識，“我國目前的推進工作算是走在前列”。據薛巖介紹，半年前，聯盟就在推動植物肉和細胞包養行情肉品類命名等相關工作，推進生產工藝流程更加清晰詳細。

薛巖稱，聯盟預計于包養網今年11月與農業農包養條件村部共包養網心得同發布第一份《中國植物肉（植物蛋白肉）產業發展報告》，目前已成文，處于審核階段。此外，聯盟將與國家食藥監局、國家市場監督管理總局等甜心寶貝包養網共同制定“植物人造肉”品類的國家標準。

對于國內植物肉行業的發展方向，張濤表示，要進一步打造植物肉行業的生短期包養態系統，除了依靠創業者帶動，還希望大規模的食品公司助推，將植物肉產品加入菜單。此外，還要保證原包養網心得材料供包養站長貨量充足，以防出現北美市場供不應求的現象。

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